Mapuloteni muzakudya za kavalo

Mapuloteni muzakudya za kavalo

Pambuyo pa madzi, mapuloteni ndi omwe amapezeka kwambiri m'thupi la kavalo, kuchokera ku ubongo kupita ku ziboda. Mapuloteni ndi ochuluka kuposa minofu. Izi ndi michere, ma antibodies, DNA / RNA, hemoglobin, zolandilira maselo, ma cytokines, mahomoni ambiri, minofu yolumikizana. Mosakayikira, mapuloteni (aka protein) ndi gawo lofunika kwambiri lazakudya.

Mapangidwe a molekyu ya puloteni ndi yovuta kwambiri moti n’zodabwitsa kuti amagayidwa bwanji. Mpira wachikuda uliwonse pachithunzichi ndi unyolo wa ma amino acid. Unyolo umagwirizanitsidwa wina ndi mzake ndi zomangira za mankhwala, zomwe zimapanga ndondomeko ndi mawonekedwe a molekyulu yomaliza. Puloteni iliyonse ili ndi ma amino acid akeake komanso ma amino acid ake omwe amatsatiridwa ndi ma amino acid awa komanso mawonekedwe omwe amapindika.

Mapuloteni a mamolekyu amakumana ndi "processing" yoyamba m'mimba - pansi pa madzi am'mimba, molekyulu imamasuka, ndipo zomangira zina pakati pa unyolo wa amino acid zimasweka (zomwe zimatchedwa "denaturation" zimachitika). Kuphatikiza apo, m'matumbo aang'ono, ma amino acid omwe amatuluka, mothandizidwa ndi puloteni yochokera ku kapamba, amagawika kukhala ma amino acid, mamolekyu ake ang'onoang'ono kuti adutse khoma lamatumbo ndikulowa m'matumbo. magazi. Akamwedwa, ma amino acid amasonkhanitsidwa kukhala mapuloteni omwe kavalo amafunikira. - - mapuloteni ndi denatured ndi kutaya kwachilengedwenso ntchito mu ndondomekoyi. matenthedwe kapena processing zina. Mawu oterowo sali kanthu koma kutsatsa malonda! Choyamba, kulowa m'matumbo a m'mimba, puloteni iliyonse imasinthidwa nthawi yomweyo, apo ayi, molekyulu yayikulu siyingalowe m'magazi kudzera m'makoma amatumbo. Ngati puloteniyo ili kale denatured, basi mofulumira kugaya, chifukwa mutha kulumpha sitepe yoyamba. Ponena za ntchito yachilengedwe, imatanthawuza ntchito zomwe puloteni inayake imagwira m'thupi. Pankhani ya kavalo, ntchito zachilengedwe za mapuloteni a zomera (mwachitsanzo, photosynthesis) sizofunikira kwambiri kwa iye. Thupi lokha limasonkhanitsa mapuloteni kuchokera ku ma amino acid omwe ali ndi ntchito yachilengedwe yofunikira pa chamoyochi.

—————- Mapuloteni omwe alibe nthawi yoti agayidwe m'matumbo ang'onoang'ono amalowa m'matumbo am'mbuyo, ndipo pamenepo, ngakhale amatha kudyetsa microflora yakomweko, amakhala opanda ntchito kwa thupi la kavalo (kuchokera pamenepo amatha kokha pitirirani potuluka). Kutsekula m'mimba kungakhale zotsatirapo zake.

Thupi nthawi zonse limaphwanya mapuloteni omwe alipo ndikupanga zatsopano. Pochita izi, ma amino acid ena amapangidwa kuchokera kwa ena omwe alipo, ena omwe pakali pano safunikira amachotsedwa m'thupi, chifukwa kuthekera kosunga mapuloteni am'tsogolo kulibe kavalo (ndi zina zilizonse, mwina) zamoyo.

Kuphatikiza apo, amino acid samachotsedwa kwathunthu. Gulu la amino lomwe lili ndi nayitrogeni limasiyanitsidwa nalo - limachotsedwa, litadutsa njira yovuta yosinthira, mu mawonekedwe a urea ndi mkodzo. Gulu lotsala la carboxyl limasungidwa ndipo litha kugwiritsidwa ntchito kupanga mphamvu, ngakhale njira yopezera mphamvu iyi ndi yovuta komanso yowononga mphamvu.

Zomwezo zimachitikanso ndi ma amino acid owonjezera omwe amachokera ku chakudya chokhala ndi mapuloteni. Ngati iwo anakwanitsa digested ndi odzipereka m'magazi, koma thupi safuna panopa, nayitrogeni anapatukana ndi excreted mu mkodzo, ndi otsala mpweya mbali amapita nkhokwe, kawirikawiri mafuta. Khola limanunkhira kwambiri ammonia, ndipo hatchi imawonjezera madzi ake (mkodzo uyenera kupangidwa kuchokera ku chinachake!)

Zomwe takambiranazi zikutifikitsa ku funso la kuchuluka kwake, komanso ubwino wa mapuloteni. Mapuloteni abwino ndi amodzi omwe ma amino acid onse ali mu chiŵerengero chofanana ndendende momwe thupi limafunikira.

Pali mavuto awiri apa. Choyamba: sichidziwika bwino kuti ndalamazi ndi ziti, zimasintha kwambiri malinga ndi momwe thupi lilili. Chifukwa chake, pakadali pano, chiŵerengero cha ma amino acid mu minofu ya akavalo (komanso mu mkaka woyamwitsa) amatengedwa ngati abwino, popeza minofu ikadali yochuluka ya mapuloteni. Mpaka pano, kufunikira kokwanira kwa lysine kwafufuzidwa mozama kapena mochepera, kotero kumakhala kokhazikika. Kuphatikiza apo, lysine imatengedwa kuti ndiyo yoletsa kwambiri amino acid. Izi zikutanthauza kuti nthawi zambiri zakudya zimakhala ndi lysine wocheperako poyerekeza ndi ma amino acid ena. Ndiko kuti, ngakhale kuchuluka kwa mapuloteni ndi abwinobwino, thupi lidzatha kuzigwiritsa ntchito pokhapokha litakhala ndi lysine yokwanira. Lysine ikatha, ma amino acid otsala sangathe kugwiritsidwa ntchito ndikuwonongeka.

Threonine ndi methionine amaonedwa kuti ndi ochepetsa. Ndicho chifukwa chake utatu uwu nthawi zambiri umawonekera muzovala.

Ndi kuchuluka kwake, mapuloteni osakhazikika kapena ogayidwa amakhala okhazikika. Komabe, ndi mapuloteni osakhwima omwe nthawi zambiri amawonetsedwa muzakudya (ndiosavuta kuwerengera), kotero ndikosavuta kumangirira pazakudya zomanga thupi. Chowonadi ndi chakuti mapuloteni osakhwima amawerengedwa ndi kuchuluka kwa nayitrogeni. Ndizosavuta - adawerengera nayitrogeni yonse, kenako kuchulukitsidwa ndi coefficient inayake ndikupeza zomanga thupi. Komabe, chilinganizochi sichimaganizira za kukhalapo kwa mitundu yopanda mapuloteni ya nayitrogeni, kotero sizolondola kwathunthu.

Komabe, pokhazikitsa miyezo ya mapuloteni osakanizidwa, digestibility yake imaganiziridwa (amakhulupirira kuti izi ndi pafupifupi 50%), kotero mutha kugwiritsa ntchito miyezo imeneyi mokwanira, kukumbukira, komabe, za ubwino wa mapuloteni!

Ngati mumasamala za zakudya zomwe zili mu chakudya (mwachitsanzo pa chizindikiro pa thumba la muesli), ndiye kumbukirani kuti zimachitika njira zonse ziwiri, ndipo simuyenera kuyerekeza wosayerekezeka.

Kukangana kwakukulu kumachitika chifukwa cha kuchuluka kwa mapuloteni muzakudya. Mpaka posachedwa, anthu ambiri amakhulupirira kuti "kuwotcha mapuloteni" kumayambitsa laminitis. Tsopano zatsimikiziridwa kuti iyi ndi nthano, ndipo mapuloteni alibe chochita ndi laminitis. Komabe, otsutsa mapuloteni samataya mtima ndikutsutsa kuti mapuloteni owonjezera amakhudza impso (chifukwa amakakamizika kutulutsa nayitrogeni) ndi chiwindi (chifukwa amasintha ammonia wapoizoni kukhala urea wopanda poizoni).

Komabe, akatswiri a zinyama ndi akatswiri a zakudya omwe amaphunzira kagayidwe ka mapuloteni amanena kuti izi ndi nthano, ndipo palibe milandu yodalirika ya mavuto a impso mu mbiri ya zinyama chifukwa cha kuchuluka kwa mapuloteni muzakudya. Chinanso ngati impso zili kale ndi vuto. Ndiye mapuloteni mu zakudya ayenera mosamalitsa rationed kuti mochulukira iwo.

Sindingatsutse kuti kuchulukitsidwa kwamphamvu kwa mapuloteni kulibe vuto lililonse. Mwachitsanzo, pali kafukufuku wosonyeza kuti kuchuluka kwa mapuloteni muzakudya kumabweretsa kuwonjezeka kwa acidity ya magazi panthawi yochita masewera olimbitsa thupi. Ndipo ngakhale phunziroli silikunena chilichonse chokhudza zotsatira za kuchuluka kwa acidity ya magazi, makamaka izi sizabwino kwambiri.

Palinso chinthu chonga "mapuloteni otsekemera". Komabe, nthawi zambiri zotupa izi alibe chochita ndi zakudya. Nthawi zambiri, kusagwirizana ndi puloteni inayake kumatha kuchitika, koma izi zitha kukhala vuto lamunthu payekha.

Ndipo pomaliza, ndikufuna kunena za kuyezetsa magazi. Mu biochemistry yamagazi pali chinthu chonga "Protein Total". Ngakhale kuti chiwerengero chonse cha mapuloteni pansi pa chandamalecho chikhoza (ngakhale sichoncho) kukhala chizindikiro cha kuchepa kwa mapuloteni a zakudya, mapuloteni okwana pamwamba pa chizolowezi alibe chochita ndi kuchuluka kwa mapuloteni muzakudya! Chifukwa chofala kwambiri cha mapuloteni ochuluka ndi kuchepa kwa madzi m'thupi! Kuchuluka kwa mapuloteni enieni muzakudya kungayesedwe mwachindunji ndi kuchuluka kwa urea m'magazi, atasiyanitsidwa kale, kachiwiri, kutaya madzi m'thupi ndi mavuto a impso!

Ekaterina Lomeiko (Sara).

Mafunso ndi ndemanga pankhaniyi zitha kusiyidwa positi blog wolemba.